清明味道 | 人见人爱青团君，又萌又软又美味！

清明时节到了，吃货小编们又开始讨论开啦！

江江

青团当然吃豆沙馅的呀！这是甜党的觉悟！这是甜党的坚持！

谁说哒，蛋黄肉松馅儿和香干马兰头馅儿的青团现在可是热门网红呐。

苏苏

江江

正宗的当然是甜的啦，青团包裹着的就是我们甜党的小宇宙！

图样图森破~你们这是完全不懂得我们咸党包含着鲜美时蔬的花花世界嘛！

苏苏

青团这个小胖子着实是魅力无穷，

让小编们为了这“甜咸之争”吵得不可开交……

正在此时，青团君发话了：

“你们这些吃货不要吵啦，知道你们都爱我~

那就让人家萌萌哒做个自我介绍吧！”

那么，作为一枚资深吃货，

你是不是很想知道怎么做出无比美味的青团呢？

让小编来手把手教你吧。

小贴士

青团虽然美味，但是可不能贪吃哦。

因为青团是用糯米制作的，糯米中的淀粉为支链淀粉，质感较为粘稠，进食后人体消化吸收的时间也较长，如果食用过多或食用不当，容易引起胃肠不适的反应。

那么，作为资深吃货的你，怎么吃青团才最健康呢？

1.

一次性食用不宜过多，一次性吃一两个即可，避免出现消化不良及胃肠道不适。

2.

建议食用青团后，可以吃一些有助消化的食品，如山楂、柠檬水等，以减少肠胃负担。

3.

由于春季气温逐渐升高，购买青团后应尽快食用。如果没有食用完，建议采用冷冻或冷藏的方式保存，并且要注意与肉类、鱼类等分开放置，避免交叉污染。下次再次食用时，要加热后方可食用，避免出现胃肠不适。

× 以下这些人群建议少吃或不吃青团 ×

1.

对于高血糖患者，建议少食用或不食甜味青团，如果食用则宜用低脂高纤维的食物搭配食用，比如蔬菜类、菌类等等，以更好的控制血糖。

2.

对于胃肠道疾病患者，青团不易消化，容易导致病情复发或病情恶化。

3.

有胆囊炎、胆结石的患者不宜食用青团，可能会因为消化不良而加重病情。

4.

由于老年人和小孩的吞咽及消化功能较弱，建议少吃或不吃青团，避免出现食物卡喉或消化系统不适。

还有啥

清明时节，除了青团之外，还有其他各种美味可以刺激你的味蕾。

螺蛳：清明螺，肉正肥，3月中旬到清明前后是螺蛳最好吃时节。

江白虾：春季是江白虾最肥美的时节，一道盐水江白虾，最让人回味无穷的鲜美味道。

春笋：鲜嫩爽口，清炒煲汤俱佳，百吃不厌。

杨花萝卜：凉拌最佳，酸酸甜甜，爽脆可口。

马兰头：加入香干、花生米凉拌，香味悠长。

香椿头：香椿头炒鸡蛋，独特的春季味道。 

往期回顾：

供       稿：谢　玮

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