清明味道 | 人见人爱青团君,又萌又软又美味!
清明时节到了,吃货小编们又开始讨论开啦!
江江
青团当然吃豆沙馅的呀!这是甜党的觉悟!这是甜党的坚持!
谁说哒,蛋黄肉松馅儿和香干马兰头馅儿的青团现在可是热门网红呐。
苏苏
江江
正宗的当然是甜的啦,青团包裹着的就是我们甜党的小宇宙!
图样图森破~你们这是完全不懂得我们咸党包含着鲜美时蔬的花花世界嘛!
苏苏
青团这个小胖子着实是魅力无穷,
让小编们为了这“甜咸之争”吵得不可开交……
正在此时,青团君发话了:
“你们这些吃货不要吵啦,知道你们都爱我~
那就让人家萌萌哒做个自我介绍吧!”
那么,作为一枚资深吃货,
你是不是很想知道怎么做出无比美味的青团呢?
让小编来手把手教你吧。
小贴士
青团虽然美味,但是可不能贪吃哦。
因为青团是用糯米制作的,糯米中的淀粉为支链淀粉,质感较为粘稠,进食后人体消化吸收的时间也较长,如果食用过多或食用不当,容易引起胃肠不适的反应。
那么,作为资深吃货的你,怎么吃青团才最健康呢?
1.
一次性食用不宜过多,一次性吃一两个即可,避免出现消化不良及胃肠道不适。
2.
建议食用青团后,可以吃一些有助消化的食品,如山楂、柠檬水等,以减少肠胃负担。
3.
由于春季气温逐渐升高,购买青团后应尽快食用。如果没有食用完,建议采用冷冻或冷藏的方式保存,并且要注意与肉类、鱼类等分开放置,避免交叉污染。下次再次食用时,要加热后方可食用,避免出现胃肠不适。
× 以下这些人群建议少吃或不吃青团 ×
1.
对于高血糖患者,建议少食用或不食甜味青团,如果食用则宜用低脂高纤维的食物搭配食用,比如蔬菜类、菌类等等,以更好的控制血糖。
2.
对于胃肠道疾病患者,青团不易消化,容易导致病情复发或病情恶化。
3.
有胆囊炎、胆结石的患者不宜食用青团,可能会因为消化不良而加重病情。
4.
由于老年人和小孩的吞咽及消化功能较弱,建议少吃或不吃青团,避免出现食物卡喉或消化系统不适。
还有啥
清明时节,除了青团之外,还有其他各种美味可以刺激你的味蕾。
螺蛳:清明螺,肉正肥,3月中旬到清明前后是螺蛳最好吃时节。
江白虾:春季是江白虾最肥美的时节,一道盐水江白虾,最让人回味无穷的鲜美味道。
春笋:鲜嫩爽口,清炒煲汤俱佳,百吃不厌。
杨花萝卜:凉拌最佳,酸酸甜甜,爽脆可口。
马兰头:加入香干、花生米凉拌,香味悠长。
香椿头:香椿头炒鸡蛋,独特的春季味道。
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供 稿:谢 玮
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